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？ 服務||Yahoo!奇摩 知識+ 教育學習 如何做 我要發問 發表 我要發問 熱門： 聖誕禮物 A型人格 五官看愛情 特殊血型 吃早餐瘦身 主題 天涼泡湯趣 用手機上知識+ 知識搜尋 知識+ > > 餐飲情報> 飯店餐廳 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 知識問題| 西堤牛排館 發問者：嗡嗡˙ˇ˙ ( 初學者 5 級) 發問時間：2011-12-05 13:54:09 解決時間：2011-12-20 14:03:05 解答贈點：12 ( 共有 1 人贊助 ) 回答：1 評論： 0 意見： 1 [ 檢舉 ] 網友正面評價 100% 共有 1 人評價我們現在要做專題 要打摘要 摘要要怎麼打才會吸引人? 還有 專題要怎麼做 才會比較好? 請大家給我ㄧ些意見和解說 讓我參考^^ 最佳解答網友票選 回答者：sky ( 實習生 3 級 ) 擅長領域：升學考試 | 教育政策 回答時間：2011-12-11 20:48:51 [ 檢舉 ] 大大你好~關於你的問題我想我可以幫你做個解答和建議 西堤隸屬於王品集團旗下的第二個品牌 假設說只想要單做一個西堤為主題的專題的話 內容上會比較來的單調許多 因為本身我現在也在研究王品集團 我從1年前就開始親身行動了 所以我可以建議你可以研究西堤的行銷手法和品牌形象 摘要的部分幫你找了一篇範例 可以看看 王品台塑牛排自1993年11月創業以來，全力朝向「直營連鎖」之路邁進，目前已有44家分店（主要包括王品13家、TASTY 15家、陶板屋8家等），並於經營績效、企業文化、經營團隊、制度規章、資訊科技、餐飲管理等方面致力向上，以期成為同業之標竿。為達到國際化、全球化的目標，2000年王品集團取得ISO 9002國際品保認證，在2001年6月更於美國成立王品「The Poterhouse Bistro」直營連鎖系統。王品以追求「顧客感動」為服務目標，遵循此經營核心理念，在資訊建置上亦以「服務客戶」為依歸，創造出年營業額新台幣12億元以上的佳績，至2004年的年營業額更是高達了22億新台幣。 看著時時面帶微笑、刻刻活力充沛的王品集團董事長，不難想像這家公司的企業文化。打著台塑牛小排的招牌，王品餐飲集團董事長戴勝益賺進億萬財富，成為人人欣羨的中年轉行創業範例。不過，餐飲創業看似門檻低，實則學問大，戴勝益在創業過程中，歷經多次挫敗的經驗，才成就今日王品餐飲品牌的枝開葉散。戴勝益強調，餐飲事業若要做得長久，還是得回到餐飲的本質，除了東西要好吃外，服務也得講究，至於行銷手法則是附帶的。 由餐廳二字的排序來看，戴勝益指出，「得先要『餐』好吃，『廳』的氣氛還是次要的」，而這應該是所有有志餐飲創業者警惕在心的。 除了上述的餐廳哲學，常常有許多點子的戴勝益董事長還有許多經營上的小妙招。就從組織內部文化談起吧！像是「企業使命十一條」、「五不政策」、「龜毛家族」是組織上上下下所必須遵守的守則與戒律，就連董事長本人也不例外；另外還有三百哲學—「走百國、登百嶽、吃百店」，是主廚以上主管的必修學分，以及王品新鐵人「登玉山、泳渡日月潭、自行車環島」鐵人三項活動，是王品員工必須達成的課題。除了這些對員工的「要求」，當然也有獎勵措施，主要是採取利潤分享的入股分紅制度，王品旗下事業體每開一家分店，店長、主廚以上主管都可以依比率認股，賺錢後再依比例分紅，其他員工則分享獎金；另外，王品集團的高階主管亦多由內部人員陞任，這樣的制度不但能留住好人才，也讓員工心甘情願賣力打拚，把企業成長視為自己的責任。 在2003年王品台塑牛排的10週年慶活動中，王品選擇了一個不一樣的慶祝方法，這個慶祝活動中不可或缺的當然是王品忠實的朋友—消費者，活動必定將消費者融入其中。另外，在10週年慶這個特別的日子裡，王品這個老品牌更希望能改頭換面一番，希望建立年輕的品牌形象。因此在只有500萬的廣告活動費用下，王品創造了10朵玫瑰的話題行銷，在週年慶當日，只要消費者拿著10朵玫瑰花，並帶著一句祝福的話來到王品，即可免費享用一客牛排，這樣的活動除了充分達到行銷的效果，也建立了王品尊貴高雅的形象。活動當日，全台王品台塑牛排分店共計送出了5000客牛排。 戴勝益說：「客人是我們的恩人，我們的薪水是客人給的」。王品集團向來就秉持著和顧客「搏感情」的理念，王品教育他們的員工，顧客和他們是主人和貴賓的關係，這裡沒有服務生，只有主人與貴賓。由於這樣的理念，顧客滿意度一直是王品關注的焦點，「貴賓用餐建議卡」就是用來了解顧客滿意度的調查，當下如果顧客對餐點有不滿意的地方，王品的員工一定馬上換上新的，再不滿意，則是該次消費免費，因為王品認為這是他們的責任。最後在結帳之後，服務人員還會會附上一張印有0800服務專線的名片，希望顧客的意見能夠隨時反應。王品的0800服務專線由四位小姐負責24小時接聽，主要在「傾聽」顧客的意見，並把重要訊息及時利用網路連線傳遞到總公司及各分店，這樣公開透明的訊息，除了能及時反應顧客的要求，也能達到各加據點的良性競爭。而針對顧客的抱怨，王品的主管必定親自登門造訪，讓顧客感受到王品的誠心；在10件顧客抱怨案件中，董事長亦會親自寫信表達對顧客的歉意與慰問。就是這樣的細心與用心，使得王品的事業蒸蒸日上，業績年年攀升。 出處; 教育行銷研究行銷案例分析—王品集團的行銷策略分析 (台北市立師範學院國民教育研究所/羅佩如) 這可以參考看看 但我不希望直接抄襲 如果說還有任何問題 可以再問我 我有上線就幫你們做解答 參考資料 自己 相關詞： 西堤牛排,西堤價位,西堤餐券,西堤 生日,西堤 陶板屋,西堤工作,台中西堤,西堤打工,西堤好吃,西堤禮券 [ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 1 ) | 評論( 0 ) 發表你的評價 你的評價 發表評價： 正面 普通 負面 評價內容： 發表 取消 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 必看！精選最熱門話題知識 非了解不可的精彩知識問答 什麼？連這個都有人會知道 包羅萬象！知識強者教會你 不會做？來這裡找就通通會 沒想到！竟然會有這些密技 相關問答 [ 飯店餐廳 ]西堤牛排推薦西堤牛排一樣多汁的煎牛排？ [ 飯店餐廳 ]西堤牛排好吃自己做有辦法啊？哪裡買的到比西堤牛排好吃的牛排？ [ 飯店餐廳 ]西堤牛排很特別嗎? [ 飯店餐廳 ]西堤牛排分店有幾家 [ 飯店餐廳 ]西堤牛排推薦西堤牛排一樣多汁的煎牛排？ [ 飯店餐廳 ]西堤牛排介紹 更多 其他回答(0) 意見(1) 相關評論(0) 目前沒有資料 001 意見者：珮珊 ( 初學者 5 級 ) 發表時間：2012-02-18 11:30:36 [ 檢舉 ] 你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市 我飲料店生意不錯，但請勿在我家附近開 價格超便宜 紅茶．．．．．．２９元 綠茶．．．．．．６５元 烏龍．．．．．．６０元 青茶．．．．．．８９元 像濃縮果汁、奶精粉、圓粉、果糖、封口機、布丁粉、椰果、也有類似清x、x嵐的茶葉。 綺豐茶業的網址 電話：02-2943-2608 http://www.1259888.com 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？ 發表 取消 資料儲存中 目前沒有資料 我要評論 註冊 公告： 11/15 知識團資料轉換作業說明 HOT! 拍賣 | 茶葉 蛋糕 有機食品 刊登贊助網站特搜西堤牛排優惠券下殺 www.momotravel.com.tw 就讓富邦樂遊網為你精打細算！精選北部餐廳、下午茶餐券便宜購，可口美食吃到爽！ www.momotravel.com.tw 台北北海道昆布鍋 首選土野菜 www.hokkaido.com.tw 手工北海道鄉土料理，集結北海道新鮮食材的招牌昆布鍋，讓您品味海洋及鄉村魅力。 www.hokkaido.com.tw 王品工作機會 www.1111.com.tw 1111人力銀行網羅全台知名企業工作機會，馬上找到王品集團的職缺！ www.1111.com.tw 點水樓江浙風味 邀您細細品嚐 www.dianshuilou.com.tw 經典傳承江南料理風味，精選當季食材美味烹飪，超人氣評鑑料理，歡迎嚐鮮外帶！ www.dianshuilou.com.tw 超人氣 餐廳 潮江燕 www.chaojiangyan.com.tw 嚴選在地食材，現點現烹活海鮮，更有豐富套餐、下午茶，讓你品嚐到純正潮州美食！ www.chaojiangyan.com.tw 飯店推薦-喜來登大飯店 www.sheraton-hsinchu.com 出遊放個假，讓感情更加分！舒適雙人房、典雅高質感。近新竹觀光景點、交通便捷！ www.sheraton-hsinchu.com最新飯店餐廳 發問中 已解決 西門町建宏牛肉麵 型男大主廚採訪桃園的那一下哪邊有大閘蟹可以吃？ 高雄大學 高雄書展校花是誰??? 南瓜海鮮河粉 iphone5預約 更多 哪裡有好吃燒肉火鍋 可容量多人.可吃到晚1.2點(台北區) 請問台南薄荷糖正確地址與位置 想找台北的平價聖誕大餐(創意料理) 桃園南崁港式飲茶推薦，可以介紹哪有平價.道地的茶餐廳嗎? 怎麼分析麻辣餐飲業的現況?? 更多 精選關鍵字 飯店 麥當勞 自助餐 日本料理 西門町 生日 下午茶 火鍋店 素食 燒烤店 聚餐 料理 燒烤 吃到飽 好吃 餐廳 牛排 火鍋 美食 知識搜尋 雅虎資訊 版權所有 (c) 2012 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」 服務條款隱私權政策知識+ 之問答內容是由參與+ 之網友提供，僅供參考，Yahoo!奇摩不保證其正確性。
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